Dieta con Bajo Contenido en Yodo

Esta dieta es esencial en las dos semanas previas al tratamiento con yodo radioactivo o la realización de un escáner corporal total. Su objetivo es reducir la ingesta de yodo para garantizar la efectividad del procedimiento.

Pautas de la Dieta

1. Evite Alimentos Ricos en Yodo: No consuma alimentos que contengan más de 20 mcg de yodo por porción.
2. Aceptable para la Dieta: Puede disfrutar de alimentos con bajo contenido de yodo, hasta 5 mcg por porción.

Consejos Importantes

• No Coma en Restaurantes: Prepare sus comidas en casa para un control total.
• Lea las Etiquetas: Revise detenidamente las etiquetas de los alimentos para evitar el exceso de yodo.
• Evite Alimentos Procesados y Congelados: Opte por alimentos frescos y naturales.
• Evite Sopas y Salsas Comerciales: A menos que sean caseras y sin sal/yodo.

ALIMENTOS PROHIBIDOS

• Sal yodada y sal de mar.
• Pescados, mariscos y sus derivados.
• Productos lácteos y sus derivados.
• Huevos enteros y yema de huevo, así como alimentos que los contengan.
• Productos de panadería industrial con alto contenido de yodo (pan casero o comercial con bajo contenido es aceptable).
• Chocolate (debido a su contenido de leche), aunque se permite el cacao y ciertos chocolates oscuros.
• Soja y productos con soja, como tofu, proteína vegetal texturizada, leche de soja o salsa de soja.
• La piel de la papa (puede consumir la papa sin piel).
• Vitaminas que contengan yodo.

ALIMENTOS PERMITIDOS

• Sal no yodada (a menos que sea sal de mar).
• Frutas, excluyendo las cerezas marrasquino.
• Vegetales (crudos o congelados, sin sal), a excepción de algunos tipos de frijoles.
• Nueces sin sal y algunas mantequillas de nuez sin sal.
• Claras de huevo.
• Carne fresca hasta 6 onzas al día.
• Granos y cereales hasta 4 porciones al día, siempre que tengan ingredientes con bajo contenido de yodo.
• Fideos, siempre que contengan ingredientes con bajo contenido de yodo.
• Azúcar, jalea, mermelada, miel de abejas y miel de arce.
• Pimienta negra, hierbas frescas o secas y especias.
• Aceite de todos los tipos de aceites vegetales, incluyendo el aceite de soja.
• Col, brócoli, espinacas, espárragos, remolacha y apio.
• Refrescos light, café no instantáneo, té no instantáneo, cerveza, vino, otras bebidas alcohólicas, limonada y jugos.

EJEMPLOS DE MENÚS

Recuerda que en estos menús, es esencial evitar alimentos con alto contenido de yodo y optar por opciones frescas y sin sal yodada para mantener la efectividad del tratamiento con yodo radioactivo.

DESAYUNO

• Opción 1: Café filtrado, rebanada de pan integral sin sal, 2 claras de huevo (condimentadas con sal en grano y pimiento), una fruta (excluyendo cerezas).
• Opción 2: Taza de té, papa asada, 3 claras de huevo (con cebolla en cubos, sal en grano y pimiento, mezcladas en sartén).
• Opción 3: Taza de café, taza de jugo de naranja, omelett de clara de huevo, taza de avena cocida con agua.

Nota: Opta por alimentos frescos y naturales de esta lista para mantener tu dieta baja en yodo antes de tu tratamiento o escáner médico, asegurando su efectividad. Evita los productos procesados y con alto contenido de yodo.

Nota:

Siempre siga las indicaciones de su profesional de la salud en relación con esta dieta y cualquier tratamiento médico.