Alimentación para Diabetes

Alimentos que No se Consumen

Azúcar
Azúcar (blanca, morena, miel, panela).
Se debe restringir el consumo de alimentos procesados y ultraprocesados que contengan azúcares.

Grasas y Fritos
Elegir formas de cocción de alimentos que no agreguen grasas y evitar consumir embutidos (ahumados, enlatados, etc.).
NO JUGOS, COLADAS, CREMAS, COLAS Y BEBIDAS AZUCARADAS
(Las cantidades deben ser personalizadas con su médico nutriólogo tratante).

EN POCA CANTIDAD

1/2 taza
1/2 taza
1/2 taza
2 unidades pequeñas
2 astillas
1/4 de unidad
1 rodaja
1/2 taza
1/2 taza

Estos alimentos se consumen en cada tiempo de comida, en las porciones indicadas, y no se mezclan entre sí.

ALIMENTOS QUE SE CONSUMEN EN POCA CANTIDAD

Verduras
Las verduras crudas se aconsejan consumir sin medir y en los dos tiempos principales de comida. Las verduras cocidas se consumirán en sopas, y en caso de hacer ensaladas, no más de 1 taza.

Frutas
Las frutas pintonas y desabridas no se consumen en jugos. Se consumen al natural y todo lo que se pueda con cáscara, hasta 3 porciones al día.

Carnes
Utilizar cortes bajos en grasa. Retirar piel y grasa antes de la cocción y elegir formas de cocción que no agreguen grasa saturada (aceite, mantequilla, salsas, etc.).

Lácteos
Se aconseja el consumo de lácteos descremados y que no contengan azúcares agregados o altos en azúcares.

CONSEJOS IMPORTANTES

• Es indispensable hacer actividad física.
• Se aconseja beber líquidos (mucha agua).
• Realizar las 3 comidas principales y las colaciones sugeridas por su especialista.
• No se aconseja utilizar productos ultrarrefinados.